Cet incontournable rendez-vous automnal de Suisse romande draine chaque année quelque 40'000 visiteurs au pied du Chavalard. Le temps d'un week-end, celui qui suit la clôture de la Foire du Valais, elle transforme son village hôte en capitale des produits du terroir et du savoir-faire artisanal. Le grand marché compte près de 300 stands!
Près de la moitié de ses emplacements sont réservés au terroir et à l'artisanat; parmi eux, près d'une centaine propose des produits en lien avec la châtaigne, son arbre et ses dérivés. Outre le terroir local, la manifestation phare de Fully met également en lumière les AOC valaisannes, et quelques produits typiques d'autres régions suisses, pour le plus grand plaisir du public.
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